Vad är
Vad är en flat white?
3
minuter
Till skillnad från den klassiska cappuccinon eller latten är flat white en nykomling som har tagit sig in i kaffevärlden bara de senaste åren. Men vad exakt är en flat white?
Unna dig själv
En flat white innehåller mikroskummad mjölk som hälls över en enkel eller dubbel espressoshot. Mikroskummet är ångad mjölk som fylls med luft vilket skapar en slät, silkeslen munkänsla och krämig smak. En flat white kräver precisision vid upphällningen och ångandet av mikroskummet.
Flat whites ursprung
Ursprunget för flat white debatteras livligt. Både Australien och Nya Zeeland påstår sig ha uppfunnit flat white under 1980-talet. Det finns inget bestämt svar, och det är troligt att kaffesorten kom till i båda länderna.
Var kommer flat white ifrån? Dess ursprung debatteras livligt. Både Australien och Nya Zeeland påstår sig ha uppfunnit drycken under 1980-talet, men det är troligast att den utvecklades i båda länderna.
Vad är det som gör det till en flat white?
Det finns många delar att få till när man skapar en flat white. Vad du får när du beställer en flat white beror mycket på var du är och på baristan som gör den och på hur mjölken serveras: tjock, skummande, rykande varm eller ljummen. Vissa håller sig till ett mer traditionellt tillvägagångssätt med konsekventa proportioner mjölk och kaffe.
Flat white och latte – vad är skillnaden?
En flat white och en latte har båda espresso i basen, men de är faktiskt ganska olika. Den största skillnaden är storleken. Den lämpligaste storleken för en flat white är en kopp på 160–165 ml, vilket är mycket mindre än de glas som används för latte och cappuccino. Detta påverkar proportionerna mellan kaffet och mjölken och därmed även smaken. En flat white är mer kompakt eftersom mängden kaffe till mjölk är mycket högre än i en latte. Den espresso som används i en flat white smakar starkare i en latte, trots att samma mängd används. I en latte blir espresson helt enkelt mer utspädd.
Vad föredrar du – en flat white eller en latte? Om du helst väljer en latte ska du testa NESCAFÉ® GOLD Latte.
Dagens favoriter bland våra läsare
Här samlar vi några av de mest lästa artiklarna från olika ställen på webbplatsen
